In Zeiten von Klimawandel, schlimmen Überschwemmungen und Tsunamis, weltweiten Pandemien und menschlicher Ausbeutung von endlichen Ressourcen sind wir alle verpflichtet, unseren Beitrag zu leisten. Wir möchten Ihnen zeigen, was wir im Hotel Knoblauch tun, um die Welt ein Stückchen grüner zu machen.

Wir möchten diesen Weg laufend weiter entwickeln und freuen uns auch auf Ihr Feedback und weitere Verbesserungsvorschläge.

Wir bemühen uns, alle Angebote im Hotel so nachhaltig und regional wie möglich zu gestalten. Da wir unseren Gästen jederzeit den bestmöglichen Komfort gewähren möchten, ist an manchen Stellen ein hoher CO2-Ausstoß nicht vermeidbar.

Deshalb unterstützen wir seit Anfang 2022 drei einzigartige Projekte des Global Social Network. Die Sozial-Ökologischen Maßnahmen legen Ihr Augenmerk auf direktes und indirektes Einsparen/Kompensieren von CO₂ durch Bildungsmaßnahmen, Schaffung von alternativen Einnahmequellen für die Bevölkerung und den dadurch resultierenden Erhalt der bestehenden Natur. Ergänzend werden auch Aufforstungsprojekte durchgeführt.

Sie möchten die Projekte unterstützen und dem CO2 Ausstoß Ihres Urlaubs entgegenwirken? Dann buchen Sie die Go Green-Option und starten Sie heute mit uns in eine grünere Zukunft!

Seit Januar 2024 verwenden wir in 40 Zimmern mit herkömmlichen Heizungs-Radiatoren eine neue Technologie. 

Better.Energy hat smarte Heizungsthermostate entwickelt, die mit unserem Hotelverwaltungsprogramm kommunizieren können.

Entsprechend der Belegung werden die Heizkörper automatisch zu- oder aufgedreht. Die Thermostate verfügen außerdem über einen Fensterkontakt.

Über diese einfache Änderung kann bis zu 30% Heizenergie in diesen Zimmern eingespart werden - ohne viele Handgriffe. 

Bei ca. 20 Waschgängen täglich mit 13-15 Kg Füllmenge verbrauchen wir eine riesige Menge an Waschmittel im Jahr - demnach auch unzählige Verpackungen, die leider oft aus Plastik sind.

Darauf können wir ab sofort größtenteils verzichten!

Seit Oktober 2023 verwenden wir das nachhaltige Waschmittel von OceanWash®. Das Mittel ist frei von Mikroplastik, vegan und kommt komprimiert (ohne Füllstoffe) in einem kleinen Versandkarton geliefert. Zudem wird pro bestellter Packung 1kg Plastikmüll aus dem Ozean gefischt! 

Nach einer längeren Testphase können wir bestätigen, dass das Waschmittel perfekt funktioniert. Eine klare Empfehlung unsererseits!

Seit August 2023 gibt es in 40 unserer Zimmer und in den öffentlichen Bereichen die innovative Dusch-Handbrause „Zugspitze“ von Alpenkraft. Die Brause bietet ein hervorragendes, einzigartig schönes Duscherlebnis, ein erstklassiges Design und wird sogar in Deutschland produziert. 

Durch die spezielle Technik im Inneren schafft die Brause eine Reduzierung des Wasserverbrauchs von 25 - 40% im Vergleich zu den bestehenden Handbrausen. In Zahlen bedeutet dies, dass wir in unserem Hotel mit dieser Maßnahme zwischen 650.000 und 1.000.000 L Wasser sparen können.

Der Umwelt Gutes tun, ohne auf gewohnten Komfort verzichten zu müssen.

Unsere Photovoltaik-Anlage wurde im September 2022 auf nun 116 kWp erweitert, so dass wir einen großen Teil unseres Strombedarfes selbst erzeugen können. Durch intelligente Steuerungen wird überschüssiger Strom in zahlreiche Pufferspeicher (7.000 Liter Warmwasser- und Heizungsspeicher) geleitet. Auch das Hallenbad kann durch selbst erzeugten Strom beheizt werden. Über die Wintermonate versuchen wir, exponierte Zimmer, die einen erhöhten Energiebedarf haben, von der Vermietung auszuschließen. 

2 BHKW's garantieren eine konstante und maximal effiziente Strom- und Wärmeerzeugung - auch dann, wenn die Sonne sich versteckt.

Unser Ziel ist es, den Gasbedarf ab sofort um 30-40 % zu reduzieren. 

Strom

80 Hotelzimmer, die große Saunalandschaft, das Restaurant mit Großküche – unser Strombedarf ist relativ hoch. Mittlerweile erzeugen wir einen großen Teil dieses Stroms direkt vor Ort.

Drei Photovoltaik-Anlagen mit über 114 kW/p, sowie 2 Blockheizkraftwerke mit 11kW/h, erzeugen an einem guten Tag ca. 850 kWh Strom. Somit generieren wir in den Sommermonaten bereits gut die Hälfte und in den Wintermonaten knapp ein Drittel unseres täglichen Strombedarfs selbst. 

Wasser

Regenwasser wird unterirdisch in Zisternen gespeichert und z.T. für Toilettenspülungen und für die Bewässerung unserer Gartenanlagen genutzt.

In einigen Hotelzimmern sind Duschschläuche verbaut, die die Wassermenge durch Beimischung von etwas Sauerstoff stark reduzieren. In der hauseigenen Wäscherei kommen Maschinen neuester Technologien zum Einsatz, um Wasser und Energie zu sparen.

Das gesamte Team achtet auf einen verantwortungsbewussten Umgang mit dem Luxusgut Wasser. 

Sie haben die Wahl

Seit 2019 können Sie sich täglich neu entscheiden, ob Sie Ihr Zimmer reinigen lassen möchten oder nicht. 

Ihr Verzicht auf die Zimmerreinigung kommt nicht nur der Umwelt zu Gute, da weitaus weniger Reinigungsmittel, Strom und Wasser verbraucht werden, sondern auch Ihnen.

Sie erhalten pro vermiedener Reinigung einen Verzehrgutschein als Dankeschön!

2022 wurden fast alle Minibars durch eine bessere, umweltfreundlichere Alternative ersetzt.

An zentraler Stelle im Hotel gibt es eine "Trustbar" mit kostenloser Sprudel-Station. Es erwartet Sie rund um die Uhr ein großes Angebot an Getränken und Snacks zu fairen Preisen.

Gläser und Wasserkaraffen befinden sich in Ihrem Zimmer.

Unsere Gartenhaus Zimmer verfügen weiterhin über umweltfreundliche & sehr leise Schubladenminibars.

An unserer jährlichen Glühweihnacht (November & Dezember) sammeln wir Spenden für ein besonderes Schulprojekt in Kenia, das Barnabas Children Center e.V.
Durch privaten Kontakt zu Patrick und Lisa von Social Traveling sind wir auf dieses tolle Projekt aufmerksam geworden und freuen uns, mithelfen zu können!
 

Der ökologische Fußabdruck von Lebensmitteln ist nicht zu unterschätzen. Viele schmackhafte Lebensmittel kommen aus Asien oder Südamerika - haben dann jedoch eine lange Reise hinter sich, die einen erheblichen CO2 Ausstoß verursacht.

Einen Großteil unserer Lebensmittel beziehen wir deshalb von regionalen Erzeugern.

Bierspezialitäten von der Brauerei Leibinger

Stets frische Milch vom Allgäu Hof Müller

Fairtrade Kaffee röstfrisch
von der Kaffeemanufaktur am See

Tee von Goldmännchen Tee aus Kressbronn

leckeren Cider vom Stotz Hof

täglich frisches Brot vom Bäcker Kloos

Gemüse von Früchte Jork & Obsthof Fahr

frisches Obst & Eier vom Obsthof Knoblauch

regionales Fleisch vom Metzger Buchmann

frische Kuchen vom Café Höpker

Unser hochwertiges Bodenseewasser bereiten wir im Haus mit einer Carbonatanlage auf, so dass wir auf die immense Umweltbelastung durch Wasserflaschen und deren Transport verzichten können!

Seit 2020 bieten wir Ihnen die Lademöglichkeit Ihres Elektro-Autos an 4 Ladestationen an. Tagsüber wird der von unseren PV-Anlagen erzeugte Strom direkt in die Ladestationen eingespeist.

Die stetige Weiterentwicklung von alternativen Antriebsmöglichkeiten möchten auch wir unterstützen und freuen uns auf eine Zukunft mit niedrigeren Emissionen!